Hủ tiếu bò viên gân
Rice vermicelli soup with soft tendon beefGiá : 55.000 đ
Bát hủ tiếu bò khói bốc nghi ngút trên nồi lước lèo qua đôi bàn của người phụ nữ trung niên tay cầm vá, tay cầm tô vớt vớt trụng trụng ngay tại quầy, ngồi ăn ở Quán Ăn Ngon ngoài Bắc mà cứ ngỡ như đang ăn ngay giữa Sài Gòn.
Là lúc màn đêm buông xuống, lúc mà cả nhà nhà người người yên ấm dưới mái ấm gia đình thì cũng là lúc những chiếc xe hủ tiếu gõ lại bắt đầu tấp nập và sáng đèn. Có lẽ vì thế mà nó trở thành một đại diện cho văn hóa ẩm thực về đêm của một thành phố nhộn nhịp như Sài Gòn và sản sinh ra nhiều biến thể của hủ tiếu để chiều lòng nhiều thực khách không thích ăn kiểu Nam Vang. Ngoài hủ tiếu Nam Vang khô hay chan nước lèo, hủ tiếu có thể chan riêng với bò viên và vài miếng bò gân bỏ vài cọng rau húng, bát hủ tiếu bò dậy lên mùi nước dùng thơm quyến rũ, bò viên thì giòn sựt dai dai vì có gân tự nhiên. Ăn kèm rau húng và chút chanh, tương ớt.
Hệ thống Quán Ăn Ngon tại Hà Nội
18 Phan Bội Châu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
25T2 Trung Hòa Nhân Chính, quận Cầu Giấy, Hà Nội
34 Phan Đình Phùng, quận Ba Đình, Hà Nội
B2 R6 Vincom Royal City, 72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0903 246 963.